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為了加速后熟，在通風(fēng)裝置上使糧食干燥，或者當(dāng)糧食溫度為20--22℃時(shí)在干燥狀態(tài)下收獲以后立即用通風(fēng)使糧食冷卻2—3周。在糧食和種籽清理工藝的發(fā)展中，糧食的后熟應(yīng)該成為清理工藝過(guò)程的一部分，利用糧食在烘干過(guò)程中所具有的熱量。糧食和種籽發(fā)芽·當(dāng)清理和儲(chǔ)藏狀態(tài)嚴(yán)重破壞時(shí)，糧食會(huì)發(fā)芽。只有吸收水滴增濕達(dá)40％或更高時(shí)，糧食開(kāi)始發(fā)芽。這只有當(dāng)糧食被沉積的水或地下水，或者由于糧堆內(nèi)溫度急劇降低使水冷凝而造成糧食強(qiáng)烈增濕的條件下，才有可能發(fā)芽。糧食儲(chǔ)藏時(shí)出現(xiàn)的任何發(fā)芽情況，都應(yīng)該看作是在清理和儲(chǔ)藏時(shí)的疏忽和錯(cuò)誤造成的，生產(chǎn)烘干機(jī)廠家，使糧食產(chǎn)生損失。

糧食自然降水受氣候條件影響較大，由于收獲時(shí)的高水分，當(dāng)?shù)貌涣屑皶r(shí)的干燥降水，就會(huì)發(fā)生霉變。據(jù)有關(guān)部門(mén)測(cè)算，由于收割時(shí)不能及時(shí)降水，造成的損失每年達(dá)500多萬(wàn)噸。如收獲的糧食得到及時(shí)干燥，大型烘干機(jī)廠家，就可大大降低損失。糧食收獲時(shí)水分一般在20－30％之間，必須有一個(gè)干燥降水過(guò)程，使用糧食烘干塔設(shè)備使其含水率達(dá)到安全儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)，才能人倉(cāng)進(jìn)行保管。小麥?zhǔn)请y于干燥的糧食之一，主要原因是因?yàn)樗淖蚜４?，單位重量表面積小，顆粒表皮結(jié)構(gòu)緊密、光滑，不利于水分從內(nèi)部向外部轉(zhuǎn)移。特別是在高溫干燥介質(zhì)作用下，由于其表面水分急劇汽化，顆粒表皮內(nèi)的水分不能及時(shí)轉(zhuǎn)移出來(lái)時(shí)，不利于干燥。干燥介質(zhì)溫度若超過(guò)一定溫度，其受熱溫度大于一定溫度時(shí)，其品質(zhì)就會(huì)下降。根據(jù)其的特性和收獲時(shí)的水分(20－30％)，合肥烘干機(jī)廠家，理想的烘干工藝是多級(jí)高低溫交替干燥，既可保證品質(zhì)，又可節(jié)省能源。
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